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■信州上田
2022/08/27の日記
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信州上田
上田市民のソウルフード、やきそばを食べてきました。
前回、福昌亭さんにお邪魔しましたので、今回は日昌亭さん。
市内にこの細麺餡かけのやきそばを出す店多かれど、
似通った名前の二つのお店がぶっちぎりの二大巨頭なのです。
見た目のオイリーさと裏腹に麺はかなりモソモソ。
…
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■江戸川区一之江 大衆酒場カネス
2022/08/01の日記
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八月が始まってしまった。
コロナ、熱波と外出しないでいい理由が揃っているので、気持ちを宥めて店に出るまでが大変。
とはいえ、店に出てもこの暑さ、お客様がみえる訳でもなし。
ついつい、酒にのがれてしまう。
今日は一之江の〈大衆酒場カネス〉さん
そう、不思議と酒場に向かう足は重くないの…
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■北関東の大根蕎麦
2022/07/02の日記
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北関東の大根そば
中京地区でまず、われわれ関東モンが思わずにはいられないのが、
｢あー、味噌かけちゃったよ…」
このことである。
美味そうに揚がったカツや海老フライ！
そのまま食わせてくれよ！
と、何度思ったことか。
うどんの出汁を味あわせてくれよ！
と、どれだけ心で叫んａc
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■金沢
2022/06/28の日記
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金沢
決して相性が良い市場ではないのですが、金沢で呑む口実には十分すぎるほど。
年二回の開催を楽しみにしております。
ただ、何回か呑んでますがこの金沢という街はなかなかに難しい。
懐に入り込めれば暖かく迎えてくれるのでしょうが、どうもいつも上っ面をグルグル廻っているだけのような気が…
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