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| 北関東の大根蕎麦[日記] |
2022/07/02 |
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北関東の大根そば
中京地区でまず、われわれ関東モンが思わずにはいられないのが、
｢あー、味噌かけちゃったよ…」
このことである。
美味そうに揚がったカツや海老フライ！
そのまま食わせてくれよ！
と、何度思ったことか。
うどんの出汁を味あわせてくれよ！
と、どれだけ心で叫んだか。
北関東、それも両毛地区でよく食べられる大根蕎麦。
間違いなく、他地方の人がこれを食べたら思うだろうな、
｢普通に蕎麦だけ食わせてくれよ！」と。
足利は名店一茶庵の総本店があったりして、
蕎麦のレベルがとても高い街。
美味しい店いろいろありますが、お気に入りの〈石挽蕎麦いちい〉さんの大根蕎麦。
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