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■横浜 裏中華 味珍
2017/12/12の日記
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美味しいところもあるのでしょうが、どうも横浜中華街では満足しないのです。
裏通りに昔からある、地元民が集う店に足が向かいます。
TVや漫画にも登場する日ノ出町の＜第一亭＞。
もう何を食べても美味しく、本当に楽しくなちゃいますね。
まずは定番チート、豚の胃を生姜で炒め餡をかけたもの。
…
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■横浜長者町
2017/12/11の日記
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昔からの長谷雄堂のお客さんでもあり、長年の友人でもある横浜のYさんから「勤めを辞めた」と聞かされた時にはびっくりしました。
ジャズやら山やら多趣味であり、且つそれぞれに造詣が深く、つまり人生を楽しむ術を知っているYさんがこれからどうするのかを興味深く見ておりましたが、
先日横浜長者町にカフェ…
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■丹波勉強会
2017/11/24の日記
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よく晴れ渡った翌日。
天気予報では雲りのち雨なんて言っていたのだけれど、澄み切った朝空に映える紅葉の山が湖に写り、なんとも美しい。
初めて歩く篠山のまちは想像していた以上に昔の面影が残り、かといってありがちな小京都テーマパーク化もされておらず落ち着いた、そう、老舗の佇まい。
そして…
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■丹波の牡丹鍋
2017/11/23の日記
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素乃會の勉強会、今年は丹波です。
寒くなったら牡丹鍋を食べに来てください、と丹波古陶館の中西さんからお誘いを受け、素乃會一同でお邪魔いたしました。
夜は大宴会。
流石に美味しかったです猪肉。
味噌ベースの鍋でじっくり15分ほど煮るというのですが、
この15分がみんな待てなかった。
酒…
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