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■お遍路
2017/08/09の日記
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東京新聞で始まってる俳人・黛まどかさんの「黛まどかの四国歩き遍路 同行二人」がとてもいい。
年齢のせいかお遍路にあこがれる。
失礼ながらウェキを覗き見ると黛まどかさんはちょっと年上だが同世代。
なにかあ…
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■目白の秋田料理
2017/08/06の日記
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＜五城目＞という秋田の料理屋が長谷雄堂の近くにあります。
外に出ていた息子さんが調理場に帰ってきて、ぐっと人気の上がった店です。
週末は予約がとれないほど。
久しぶりにお客さんと訪ねてみました。
山芋、泥鰌の唐揚げ、今が盛りのホヤ。
酒も秋田モノがずらり。
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■唐津の盃
2017/08/03の日記
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三ヶ月ほど直しにかけていた唐津の盃。
ブチ割れだったので、そう期待はしていなかったが満身創痍にがっかり。
手取りはちょっと重くいい感じで、姿もなかなかなんだけど…
地元で一献捧げた後は市場にでも出してしまおうか？
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■植物もストレス発散?!
2017/07/26の日記
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理科学研究所から驚きの報告。
〜イネも酒好き〜
イネやシロイヌナズナにアルコールを与えたところ、塩害のストレスに強くなる事を発見したのだとか。
「飲酒」後のDNAを調べてみると、ストレスによって生まれた悪玉の活性酸素を無害化する酵素をつくる遺伝子が活発に働いていた。
つまりアルコールは＝c
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