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| 久々の東北行脚[日記] |
2020/10/05 |
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この頃、尖った美味しいものよりも安定の味を求めることが多い気がします。
各地のご当地グルメ巡りも、「元祖」とか「発祥の店」、という店にとりあえず行ってみてから、創り出したオヤジさんにオマージュを捧げてから、それからその進化系である若造の店々を探る、という手順を踏みたくなってきてもいます。
去年、素乃會で来たものの、純粋に市場を目掛けてというのは何年ぶりだろう、ってな具合の東北日本海側。
前乗りで今日は天童。
ここでは、言わずとしれた『鳥中華』ですね。
みのさんが辞めてから見なくなったけど、大好きだったケンミンショーで何度も取り上げられた山形の味。
発祥の店と言われる〈手打水車生そば〉さんへ。
町には誰も歩いていないのに、店内はギューギュー詰め。
老若男女うち揃って蕎麦やら、中華やらを啜っています。
佐野ラーメンは森田屋、つけ麺は丸長。
老舗には安定があります。
果たしてココは？
あっ、もうひとつアフォリズム、思い出しました。
名物に旨いものなし
〜 〜 〜 〜 〜
鳥中華はお昼でした。
月曜のため出羽桜美術館もお休み。
天童温泉街の中にある公衆温泉もお休み。
どういう訳か日帰り入浴させている旅館もメンテだなんだで休館中。
すっかり当てが外れてしまったけれど、夜に向けてのリサーチに全力投球の今。
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