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新潟の鯛[日記] 2008/09/14

またまた美味しい頂き物。
新潟直送の鯛。
悩みましたがここは定番の鯛飯に。

アラで出汁をとり、焼いた半身と昆布とを炊飯器に入れるだけ。
残りの半身を刺身にして…。
魚を食する国に生まれてよかった、としみじみ思いますね。

ごちそうさまでした。