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| 多治見のドテ煮[日記] |
2008/09/11 |
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車を運転出来ない身の上になっておりますので、
同業の友人を言葉巧みに誘って仕入行脚に出掛ける事に。
三河→美濃→飛騨、という常のルート。
通り過ぎるばかりだった多治見の街にも初めて泊ってみました。
地元の若い道具屋も呼んで「どこか、美味いところ連れて行ってよ！」と。
連れて行かれたのがお洒落な焼鳥屋。最上級の名古屋コーチンを使っての一串千円近くする高級店!!
な〜んて筈はなく、外の道まで広がるもうもうの煙とホッピーの香りの入り混じる、おっさん度80％以上の店。
しかしこれがうまいっ！
ブロイラーだろうが妙にうまい。
一串なんと80円！
セセリやボンジリに交じり聞いたことのない部位もありました。
（もうすっかり忘れてしまいましたが…）
庶民の活力の元です。おっさんもおばちゃんもタトゥのばっちり入った若い兄ちゃんも、みんなガンガン飲んでいます。
そして＜ドテ煮＞。
数々食べては来ましたが、関東モンの私には常に分かったようで分からぬ味。
それがこの皿には頭で考えるよりも先に「んっまい」と一声。
まさに“はじめに言葉ありき”です。
いつもは敬遠しているタレにも果敢に挑戦してみました。
うまい＝あまい 語源説は正しいかも知れません。
楽しい夜でした。
B級グルメ万歳！です。
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