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| 上越高田 2016版[日記] |
2016/11/18 |
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新潟でも秋に菊を食べるのだそう。
「かきのもと」というのだ。
ここ数年のお楽しみ、糸魚川の交換会後の越後高田呑み。
今回は地元のお客様とご一緒してはしご酒。
「ドロ海老」の刺身と「タナカゲンゲ」の煮付けは＜寿し処なかに＞さんで。
一昨年、入りたくて訪ったところ予約でいっぱいだったお店。
今回はお相手が予約してくれましたので、カウンターの一番いいところでしっかり頂けました。
タナカゲンゲは地元ではキツネ、などと呼ばれ、この時期日本海側で人気の居酒屋メニュウになるゲンゲの一種。
見た目良く分かりませんが、かなりの美味しさ！足が早いのでなかなかこちらでお目にかかれませんが、
もう一度食べたい味ではありますね。
何件目かの店で呑んだ、緑のラベル魚沼酒造のこの酒が美味しかった。
以下は公式HPからのコピペ。
・・・・・・・・・・・・・
豊醇無盡たかちよ
扁平精米おりがらみ
しぼりたて生原酒 （緑ラベル）
冬限定
原料米：非公開
精米歩合：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
アルコール分：16度
720ｍｌ 1800ml
27BY 2015年11月初旬 発売開始
ご好評につき蔵元在庫完売いたしました
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
だってさ。
ここまで非公開だとHPに載せる意味あるのかね？
国会の黒塗りといい勝負。
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