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| 荒木町 鮨てる[日記] |
2011/06/25 |
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震災からこちら、
どうにも飲み食いの事を書くことが憚られておりましたが、
人は飯を食いますし、
特に私は夕暮れになりますと猛烈な喪失感に襲われ、日々酒に救いをもとめているような体たらくで…。
西荻窪の＜鮨たなか＞さんでの修行時代からお顔は知っておりましたが、
若く、清潔感あふれる宮崎さんから声を掛けられたのは昨年の目白コレクションの会場でした。
聞けば四谷荒木町でご自分の店をお出しになったとのこと。
かなりの繁盛振りでなかなか予約できず、この日もまだ三度目の訪問なのですが、
そそられる器で供される品々に、ついつい盃を重ねてしまいます。
「鮨までたどりつけるのか!?」
貝好きだと洩らした私に出してくれた鮑とミル貝の併せ盛。
柔かい鮑の身と香り深い肝は、本当にこの季節ならではのご馳走です。
幸せです。
旨いものたべて頑張りましょう。
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