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| 仕入れの夜、多治見[日記] |
2011/05/12 |
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今回仕入れの旅は、三河から多治見、飛騨、越中富山と行ってきました。
あまり沢山は買えず仕事としては喰い足りない旅でしたが、
夜はかなり美味しかったです。
まずは、美濃の「へうげもん」御用達の店＜やぶれ傘＞
なかなか予約も取れない店なのですが、多治見在住の友人夫妻にお願いして席に着きました。
地元のお客さんも一緒に四人で乾杯！
料理も、見せ方も豪快でそそられます。
（じゃが芋と銀杏のバター煮）
お店から、地のお酒もサービスいただき、毎度の事ですが大いに酔った多治見の夜でした。
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