 |
|
|
|
|
|
戻る |
| 黒ヂョカと甘い肉[日記] |
2009/12/26 |
 |
 |
 |
|
|
|
お客様に誘われ、薩摩料理の店に。
久々に行く新宿三丁目は土曜ということも有り、
ものすごい喧騒。
辟易しながらも地下の店に辿り着くとそこはまるで別世界。
このごろ地方でもなかなかこんな具合にゆるく時間の流れている店には出会えません。
定番のきびなごのあとは、黒豚をじっくり煮込んだ＜とんこつ＞や
衣をつけ揚げた＜げんこつ＞などの肉料理。
普段呑む時はほとんど食べない系統ですが、
どれも美味しい！そしてあまい。
いままで数々食べてきた薩摩料理もどきとは確実に一線を引く、
あまさ＝うまさ。
そして、そのあまさに合う芋臭い地焼酎を黒ヂョカになんどおかわりした事か。
結局最後は、お客様といながらも記憶が無い（…）
という状態だったのですが、とても美味しく、楽しい夜でした。
また一軒立ち寄れる店が増えました。
Tさんどうもありがとうございました。
|
|
|
